Topic starter
06/03/2024 5:56 pm
கல்கண்டு பொங்கல்
தேவையான பொருட்கள்
டைமண்ட் கல்கண்டு----- 1/2 kg
பச்சரிசி 1 கப்
பாசிப்பருப்பு 1/2 கப்
ஏலக்காய் 4
திராட்சை தேவையான அளவு
முந்திரி பருப்பு தேவையான அளவு
பால் 1 டம்ளர்
நெய் 100 கிராம்
முதலில் பச்சரிசி, பாசிப்பருப்பு குக்கரில் பால், தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.
பின்னர் ஏலக்காய் பொடி , கல்கண்டு சேர்த்து கிளறவும்.
வாணலியில் முந்திரி, திராட்சை வறுத்து பொங்கலில் கொட்டி கிளறி இறக்கவும்.
